ᲡᲐᲡᲢᲣᲛᲠᲝᲡ ᲛᲔᲜᲔᲯᲛᲔᲜᲢᲘ
სასტუმროს მართვის მასტერკლასი
A-დან Z-მდე
✅ პრაქტიკული და შედეგზე ორიენტირებული სწავლება
✅ რეალური ქეისები
✅ თანამედროვე სასტუმრო ინდუსტრიის ტენდენციები
✅ ქართული ბაზრის სპეციფიკაზე მორგებული გამოცდილება
23
ივნისიდან
8
შეხვედრა
20
სასწავლო საათი
1150
EARLY BIRD
ᲡᲬᲐᲕᲚᲔᲑᲘᲡ ᲛᲝᲥᲜᲘᲚᲘ, ᲰᲘᲑᲠᲘᲓᲣᲚᲘ ᲤᲝᲠᲛᲐᲢᲘ
ᲠᲐᲡ ᲛᲘᲘᲦᲔᲑᲗ ᲙᲣᲠᲡᲘᲡ ᲤᲐᲠᲒᲚᲔᲑᲨᲘ?
ᲡᲢᲠᲐᲢᲔᲒᲘᲣᲚᲘ
ᲮᲔᲓᲕᲐ
ვიმსჯელებთ როგორ ვითარდება თანამედროვე სტუმარმასპინძლობის ინდუსტრია და როგორ უნდა მოერგოს სასტუმრო ბაზრის ცვლილებებს.
ᲒᲐᲧᲘᲓᲕᲔᲑᲘ ᲓᲐ
ᲛᲐᲠᲙᲔᲢᲘᲜᲒᲘ
განვიხილავთ სასტუმროს გაყიდვების სტრატეგიებს, საერთაშორისო ქართული და ნიშური ბაზრების ანალოგზე. ასევე გაეცნობით OTA პლატფორმებთან მუშაობის საუკეთესო ვარიაციებს და პირდაპირი გაყიდვების ზრდის მექანიზმებს.
ᲝᲞᲔᲠᲐᲪᲘᲣᲚᲘ ᲔᲤᲔᲥᲢᲣᲠᲝᲑᲐ
გაეცნობით დეპარტამენტების მართვის, პროცესების ორგანიზებისა და ხარჯების ოპტიმიზა ციის მეთოდებს.
ᲛᲐᲡᲢᲔᲠᲙᲚᲐᲡᲘ ᲒᲐᲜᲡᲐᲙᲣᲗᲠᲔᲑᲘᲗ ᲡᲐᲡᲐᲠᲒᲔᲑᲚᲝ ᲘᲥᲜᲔᲑᲐ
სასტუმროს
მფლობელებისთვის
სასტუმროს თანამშრომლებისთვის,
ვისაც ამ სფეროში სურს განვითარება
მასპინძლობის და ტურიზმის სფეროში დასაქმებულებისთვის
მათთვის, ვინც სასტუმროს გახსნას ან მართვას გეგმავს
ᲛᲐᲡᲢᲔᲠᲙᲚᲐᲡᲘᲡ ᲨᲔᲓᲔᲒᲐᲓ ᲨᲔᲫᲚᲔᲑᲗ
მოკლე დროში მიიღოთ მაქსიმალური პრაქტიკული სარგებელი და დაინახოთ ბიზნესის განვითარების მომავალი პერსპექტივა ყველაზე მნიშვნელოვან თემებზე:
✅ სასტუმროს ეფექტურად მართვა
✅ შემოსავლების ზრდის დაგეგმვა
✅ ოპერაციების ოპტიმიზაცია
✅ ძლიერი გუნდის ჩამოყალიბება
✅ მომსახურების ხარისხის გაუმჯობესება
ᲢᲠᲔᲜᲔᲠᲘ
ქეთევან ალიმბარაშვილი (ამირბარი)
სასტუმრო ბიზნესის აღმასრულებელი ხელმძღვანელი | კონსულტანტი | ტრენერი | ქოუჩი
მასპინძლობის ინდუსტრიის აღიარებული პროფესიონალი, ტურიზმისა და სასტუმრო ბიზნესში 19+ წლიანი გამოცდილებით.
ᲔᲥᲡᲞᲠᲔᲡ- ᲙᲣᲠᲡᲘᲡ ᲞᲠᲝᲒᲠᲐᲛᲐ
სამშაბათი,
23 ივნისი
სესია 1: ტურიზმი და მასპინძლობა, ბაზრის ახალი ხედვა
-
თანამედროვე ტენდენციები გლობალურ და ადგილობრივ ტურიზმში.
-
ქართული მასპინძლობის ისტორია და მისი როლი
-
სასტუმროს კლასიპიკაცია მსოფლიოში
-
სასტუმროს ტიპები საერთაშორისო და ქართული ბაზრის მაგალითზე
ხუთშაბათი,
25 ივნისი
სესია 2: სასტუმროს ორგანიზაციული სტრუქტურა, დეპარტამენტები
-
სასტუმროს ორგანიზაციული სტრუქტურა
-
დეპარტამენტები და მისი განხილვა
-
შიდა ფინანსური მართვის სისტემის სტრუქტურირება
-
ადგილობრივი სასტუმროების პრაქტიკული გამოწვევები და მართვის ადაპტირებული მიდგომები
სამშაბათი,
30 ივნისი
სესია 3: სასტუმროს გახსნა და მართვის ტიპები
-
სასტუმროს კონცეფციის შექმნის მთავარი საკითხები
-
სასტუმროს გახსნის ფაზები (Soft opening VS Grand opening).
-
სტანდარტული ოპერაციული პროცედურების (SOP-ების) დანერგვა
-
ინდივიდუალური სტანდარტები სასტუმრობისთვის
ხუთშაბათი,
2 ივლისი
სესია 4: სასტუმროს ოპერაციული პროცედურები
-
სასტუმროს დეპარტამენტების მუშაობის სპეციფიკა
-
•კავშირი და სინქრონიზაცია წინა (FOH) და უკანა (BOH) ხაზებს შორის.
-
ეფექტურობა და ხარჯების ოპტიმიზაცია
-
•საოპერაციო სტანდარტების ხარისხის კონტროლი და აუდიტი.
სამშაბათი,
7 ივლისი
სესია 5: კვების და სასმელების განყოფილება – როგორც დამოუკიდებელი მოგების ცენტრი
-
სასტუმროს რესტორანი და მუსაობის სპეციფიკა
-
სასტუმროს რესტორნისა და ბარების მართვის სპეციფიკა.
-
Food Cost-ის კონტროლი, მენიუს ინჟინერია
-
ბანკეტები, ივენთები და Room Service – დამატებითი შემოსავლის წყაროები.
ხუთშაბათი,
9 ივლისი
სესია 6: გაყიდვები, მარკეტინგი და ციფრული მასპინძლობა
-
გაყიდვები და მარკეტინგი სასტუმროში
-
დინამიური საფასო პოლიტიკა (Rack Rate VS Corporate, OTA და ჯგუფური ტარიფები).
-
OTA-ების (Booking, Expedia) და პირდაპირი გაყიდვების (Direct Bookings) ბალანსი.
-
სასტუმროს დატვირთულობის (Occupancy) და ADR/RevPAR-ის ანალიზი.
სამშაბათი,
14 ივლისი
სესია 7: საოპერაციო სტრუქტურა და ფინანსური მდგრადობა
-
საოპერაციო სტრუქტურის მოდელები და პროცესების ოპტიმიზაცია
-
მენეჯერული აღრიცხვა ტოპ მენეჯერებისთვის: P&L და Cash Flow
-
აუთსორსინგი vs შიდა რესურსი: ხარჯების სტრუქტურის ოპტიმიზაცია
-
არასატარიფო შემოსავლების (Ancillary Revenue) მართვა და დეპარტამენტების ფინანსური KPI-ები
ხუთშაბათი,
16 ივლისი
სესია 8: შიდა კულტურის მენეჯმენტი და გუნდის მართვის სტრატეგია
-
გუნდურობა vs სამუშაო დისციპლინა სასტუმროში
-
შიდა კომუნიკაცია წარმატების საფუძველი
-
მართველობის ვარიაციები, ავტორიტეტი და გავლენა
-
ბედნიერი თანამშრომელი = ბედნიერი სტუმარი
